টাইপ 2 ডায়াবেটিস ডায়েট: টমেটো খেতে আপনার রক্ত ​​শর্করা মাত্রা বাড়াতে? – টাইমস এখন

খাওয়া টমেটো আপনার রক্ত ​​শর্করা মাত্রা বাড়াতে?

খাওয়া টমেটো আপনার রক্ত ​​শর্করা মাত্রা বাড়াতে? | ছবি ক্রেডিট: Thinkstock

নয়াদিল্লি: ডায়াবেটিসের সাথে বসবাসরত মানুষের জন্য, স্বাস্থ্যকর খাদ্য পছন্দগুলি তাদের ওজন এবং রক্তের শর্করার মাত্রাগুলি পরিচালনার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য এছাড়াও কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ উন্নত করতে সাহায্য করে, সেইসাথে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে সম্পর্কিত অন্যান্য স্বাস্থ্য জটিলতাগুলির ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। তবে, এটা জানা জরুরি যে সব সুস্থ খাবারের পরিমাণ একই পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ নয়, যার মানে টমেটোতে পুষ্টির উপাদানগুলি ক্যালে বা স্পিনিকের মতো নাও হতে পারে।

পুষ্টি উপাদান ব্যতীত, খাদ্যের গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই) বিবেচনা করাও মানুষের পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ। জিআই সম্পর্কে আরও কিছু জানতে আপনি স্বাস্থ্যকর খাদ্য পছন্দ করতে সাহায্য করতে পারেন। সাধারণভাবে, কম জিআই খাবার (55 বা তার কম স্কোর সহ) ডায়াবেটিকসের জন্য একটি ভাল পছন্দ। বলা হয় যে টমেটোগুলি 30 এর একটি গ্লাইসমিক সূচক রয়েছে, এটি তাদের কম জিআই খাদ্য তৈরি করে যা অবাঞ্ছিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে না। পড়ুন – টাইপ 2 ডায়াবেটিস: এখানে অন্যথায় স্বাস্থ্যকর আপেল আপনার রক্ত ​​শর্করার মাত্রা প্রভাবিত করে কিভাবে

কিভাবে আপনার ডায়াবেটিস খাদ্য পরিকল্পনা টমেটো যোগ করুন

কম জিআই খাদ্য হওয়ার পাশাপাশি টমেটোগুলি বিভিন্ন প্রয়োজনীয় পুষ্টির সমৃদ্ধ উৎস। তারা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লাইকোপিনের একটি চমৎকার উৎস, যা ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং ম্যাকুলার অধঃপতন সহ কিছু নির্দিষ্ট অবস্থার ঝুঁকি হ্রাস করা হয়েছে। তারা ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ফোলেট এবং ভিটামিন কে সমৃদ্ধ।

গবেষকরা দেখেছেন যে টমেটো খেতে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে যুক্ত কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। ২011 সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে যে টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীরা প্রতিদিন ২1 গ্রাম কাঁচা টমেটো খাওয়া রক্তচাপ হ্রাস করে। পড়ুন – টাইপ 2 ডায়াবেটিস – ডায়াবেটিস চিকিত্সা এবং রক্ত ​​শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করার জন্য 5 একিউপ্রেস পয়েন্ট

টমেটোগুলি অন্যান্য অ-স্টার্কী খাবারের মতো নিরাপদে আপনার ডায়াবেটিস ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। তবে, টমেটো-ভিত্তিক পণ্যগুলি যেমন টমেটো সস এবং টমেটো জুস সহ প্লেইন টমেটোগুলি বেছে নিন, আপনার রক্তের শর্করার তুলনায় দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যোগ করা চিনির সাথে টমেটো সস 45 এর গ্লাইসম্মিক সূচক রয়েছে, যা প্লেইন টমেটোগুলির চেয়ে বেশি জিআই আছে।

টমেটো কাঁচা বা রান্না করা সহ বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যাবে। তারা স্যান্ডউইচ, সালাদ, dips, এবং পানীয় যোগ করা যেতে পারে। আপনি ফ্রিজে তাজা টমেটো সংরক্ষণ করবেন তা নিশ্চিত করুন কারণ এটি তার স্বাদকে কমাতে পারে। পরিবর্তে, একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় তাদের সংরক্ষণ করার চেষ্টা করুন।

অস্বীকৃতি: প্রবন্ধে উল্লিখিত টিপস এবং পরামর্শ শুধুমাত্র সাধারণ তথ্য উদ্দেশ্যে এবং পেশাদারী চিকিৎসা পরামর্শ হিসাবে বিবেচিত করা উচিত নয়। কোনও ফিটনেস প্রোগ্রাম শুরু করার আগে অথবা আপনার ডায়েটে কোনও পরিবর্তন করার আগে সর্বদা আপনার ডাক্তার বা ডায়েটিশনের সাথে পরামর্শ করুন।

প্রস্তাবিত ভিডিও